兒童食品“低鹽”陷阱 你能過幾關(guān)？
時(shí)間：2018-10-30 11:24 來源：博源集團(tuán)兒童食品“低鹽”陷阱 你能過幾關(guān)？
上個(gè)周末，新媽媽小譚面對(duì)超市貨架上琳瑯滿目的醬油犯起了難：是選擇普通醬油給孩子做飯，還是選擇價(jià)格要貴出幾倍的兒童醬油。她曾經(jīng)網(wǎng)購過宣稱使用了減鹽（鈉）工藝的兒童醬油，為的就是能給孩子增加食欲，同時(shí)不至于鹽（鈉）攝入過量。而當(dāng)她仔細(xì)對(duì)比這瓶?jī)和u油與同品牌同系列普通醬油時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)兒童醬油的鈉含量不低反高，類似的問題還存在于她購買的兒童面條上。
兒童要少吃鹽（鈉）——在世界衛(wèi)生組織和國(guó)家衛(wèi)健部門的建議下，這一觀念已經(jīng)深入人心?！暗望}”“淡鹽”“少鹽”“減鹽”“無鹽”，也已成為兒童食品中常見的營(yíng)銷標(biāo)簽，它們往往不會(huì)出現(xiàn)在食品包裝上，只會(huì)出現(xiàn)在網(wǎng)購網(wǎng)站長(zhǎng)長(zhǎng)的商品描述中、展示圖片上和導(dǎo)購的話語中。
而當(dāng)家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)受了誤導(dǎo)，一句輕飄飄的“市場(chǎng)行為” “不涉及食品安全”就能搪塞過去。
第一關(guān)
名稱添加“兒童” 身價(jià)倍增
小譚購買的是千禾有機(jī)醬油（小童裝）210毫升，瓶身上的英文標(biāo)識(shí)為QIANHE KIDS。在購物網(wǎng)站上，這款產(chǎn)品被宣傳圖片中宣稱為“減鹽小童裝”。營(yíng)養(yǎng)成分表顯示，其每10毫升含鈉525毫克。而該品牌同系列的千禾有機(jī)醬油210毫升，瓶身英文標(biāo)識(shí)為QIANHE YOUJI，每10毫升含鈉498毫克。標(biāo)榜“減鹽”的小童裝，鈉含量卻比同系列普通產(chǎn)品高。從價(jià)格來看，同樣是210毫升，千禾有機(jī)醬油在購物網(wǎng)站旗艦店中的價(jià)格為22.8元/瓶，小童裝雖未在旗艦店上架，但其他店鋪顯示的價(jià)格卻高達(dá)45.5元/瓶。
而根據(jù)《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB 28050-2011）的規(guī)定，一種食品若是要宣稱相對(duì)同類食品減少了鹽（鈉），其鈉含量應(yīng)該比同類食品減少25%以上。
北京晚報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在同時(shí)經(jīng)營(yíng)普通食品和兒童食品的店家，換個(gè)包裝或者在名字中加個(gè)兒童就敢宣稱低鹽的不在少數(shù)。某購物網(wǎng)站上累積評(píng)論超過1.3萬條的博鴻小菜兒童榨菜絲，在宣傳圖片中宣稱“低鹽健康”，營(yíng)養(yǎng)成分表顯示每100克含鈉2359毫克；再看該品牌的普通榨菜絲，營(yíng)養(yǎng)成分表中的鈉含量與兒童榨菜絲完全一樣。
小譚還曾在超市購買過幾包金沙河牌兒童雞蛋掛面給女兒當(dāng)輔食來吃?！爱?dāng)時(shí)導(dǎo)購告訴我，說相比這個(gè)牌子的普通掛面鹽分要少，很適合給孩子當(dāng)輔食，我看這個(gè)包裝上的確寫了兒童，就沒有多想?！焙屯聹贤ㄟ^給寶寶選擇輔食的經(jīng)驗(yàn)后，小譚卻被同事告知，標(biāo)稱“兒童”的食品，并不一定適合孩子使用。半信半疑的小譚回到家上網(wǎng)查詢了金沙河普通掛面的鈉含量，發(fā)現(xiàn)跟兒童掛面完全一致，都是每100克含鈉650毫克。從兩種商品在購物網(wǎng)站超市頻道的價(jià)格來看，普通掛面900克一包，價(jià)格10.80元，平均每100克1.2元；而兒童掛面260克一包，價(jià)格6.8元，平均每100克2.6元，價(jià)格翻了一番還不止。
第二關(guān)
無鹽低鹽滿天飛 真假難辨
普通食品通過換個(gè)兒童包裝吸引家長(zhǎng)的目光，有些專門售賣兒童食品的店家則直接無視國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，肆無忌憚地為食品掛上“低鹽”甚至“無鹽”的標(biāo)簽。
由于味道鮮美、富含營(yíng)養(yǎng)，海苔是頗受家長(zhǎng)歡迎的一類兒童食品。在購物網(wǎng)站上，不少兒童海苔進(jìn)口自日韓等國(guó)，其原始包裝上并未標(biāo)注“低鹽”“無鹽”，但國(guó)內(nèi)店家卻在商品描述一欄擅自加上了這樣的標(biāo)簽。
以韓國(guó)真珠牌托馬斯與朋友們葡萄籽油兒童海苔為例，其原始包裝上沒有宣稱“低鹽”，但售賣該產(chǎn)品的店家“花生媽媽”在商品描述中加入了“低鹽”字樣。而營(yíng)養(yǎng)成分表則顯示，每2.1克的海苔鈉含量為16毫克，也即每100克的海苔鈉含量為762毫克。
類似的，三海名家牌八八兒童海苔的原始包裝上標(biāo)示有“有機(jī)農(nóng)”“無添加”“100%國(guó)內(nèi)產(chǎn)”，但沒有宣稱“無鹽”。而售賣該產(chǎn)品的跨境店家“笨笨母嬰”則在商品描述中也加入了“無鹽”“低鹽”二詞。再看其營(yíng)養(yǎng)成分表，每2.5克的海苔鈉含量為22毫克，也即每100克海苔鈉含量為880毫克。
而根據(jù)《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB 28050-2011）的規(guī)定，每100克/毫升的鈉含量低于等于120毫克才可聲稱低鹽（鈉），低于5毫克才可聲稱無鹽（鈉）。
第三關(guān)
嬰幼食鈉有標(biāo)準(zhǔn) 不可亂“鹽”
“我知道兒童醬油是個(gè)商業(yè)噱頭，沒買過，海苔也沒有給孩子吃過。養(yǎng)孩子太操心，到處都是坑?！毙∷蔚膬鹤咏衲暌粴q九個(gè)月了，對(duì)育兒知識(shí)的不懈學(xué)習(xí)，讓她比絕大部分父母更難上當(dāng)，朋友曾評(píng)價(jià)她“已經(jīng)打敗了90%的父母”。
但是，并非所有的養(yǎng)育者都有足夠的知識(shí)。小宋的閨蜜小文就給女兒買過面條當(dāng)輔食，“做的時(shí)候沒放鹽，但也確實(shí)沒留意過面條本身的鈉含量?！?/p>
一些父母將“低鹽”“無鹽”理解為沒有另外添加食鹽、味精、醬油等咸味調(diào)味料或者嘗起來沒有鹽味兒，而沒有注意營(yíng)養(yǎng)成分表上的鈉含量。在購物網(wǎng)站上，甚至有父母留言稱贊這些實(shí)際上并不低鹽的產(chǎn)品“味道淡，很不錯(cuò)，沒有加鹽和味精”“真的是低鹽，幾乎沒鹽味兒”。從他們曬出的圖片判斷，有的孩子甚至才十個(gè)月大。
根據(jù)國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)今年4月27日發(fā)布、即將于11月1日實(shí)施的《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》（WS/T 578），年齡越小，鈉的適宜攝入量越低。孩子基本上從6個(gè)月起可以開始添加輔食，6個(gè)月至1歲鈉的適宜攝入量為350毫克/天，1-4歲為700毫克/天，4-7歲為900毫克/天，7-11歲為1200毫克/天，之后才與大人相差不大。
“我都會(huì)看鈉含量，然后去算，科學(xué)育兒真是任重道遠(yuǎn)啊?！毙∷胃袊@。
說法
專家：別用重鹽刺激嬰幼兒食欲
“并不是說兒童不能吃鹽，或者吃了某種鈉含量比較高的食品就會(huì)造成什么后果，而是兒童鈉的適宜攝入量比較低，家長(zhǎng)需要從整體膳食上去衡量和把握，這個(gè)食品里攝入的鈉多了，那個(gè)食品里的鈉就得少點(diǎn)了?！敝袊?guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅在接受北京晚報(bào)采訪時(shí)表示，兒童攝入鈉過多，腎臟的負(fù)擔(dān)會(huì)比較重，如果長(zhǎng)期攝入過量，未來高血壓的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)比較高。
范志紅說，從健康膳食角度來說，兒童吃鹽重會(huì)有一系列的直接后果，如愛喝甜飲料、刺激食欲等最終導(dǎo)致肥胖，“味道淡的時(shí)候不下飯，咸才下飯，現(xiàn)在北京在世界上都是排位靠前的兒童肥胖地區(qū)了，這與他們愛吃的食物里鈉含量高有一定的關(guān)系?！?/p>
“其實(shí)最重要的還是培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，如果孩子很小的時(shí)候家長(zhǎng)就給他吃高鹽食品來增加食欲，孩子以后遇到清淡的食品他就會(huì)自己加鹽加醬油，家長(zhǎng)平常要以身作則，而不是家里做著重口味、要求賣的食品很清淡，更不要因?yàn)槭称飞蠈懼畠和瘍蓚€(gè)字，就覺得一定是有助于養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣的?！睂?duì)于購買兒童食品，范志紅建議消費(fèi)者要多留意營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，關(guān)注鈉含量，“最好是從中小學(xué)開始，教會(huì)孩子們閱讀食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽?！?/p>
律師：
監(jiān)管要及時(shí) 上當(dāng)可維權(quán)
對(duì)于兒童食品營(yíng)銷中存在的“低鹽”陷阱，范志紅認(rèn)為，商家在宣傳中沒有遵循《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》，理論上市場(chǎng)監(jiān)管部門是可以進(jìn)行處罰的，但很多時(shí)候“民不舉官不究”，畢竟監(jiān)管人員不可能每個(gè)食品都去了解，“現(xiàn)在商家都是想怎么忽悠就怎么忽悠，大企業(yè)可能還怕有人找麻煩，尤其是一些小企業(yè)，它就抱著‘沒什么人關(guān)注我’的心態(tài)去欺騙消費(fèi)者，如果大家遇到這種情況都去舉報(bào)，他們也就不敢虛假宣傳了?！?/p>
北京市匯佳律師事務(wù)所主任、北京市法學(xué)會(huì)電子商務(wù)法治研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)邱寶昌律師告訴北京晚報(bào)記者，以“低鹽”“無鹽”誤導(dǎo)消費(fèi)者購買實(shí)際并不符合“低鹽”“無鹽”標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，已經(jīng)構(gòu)成虛假宣傳、涉嫌欺詐，違反了《廣告法》《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》和一系列行政法規(guī)，尤其涉及到兒童，市場(chǎng)監(jiān)管部門應(yīng)該及時(shí)從嚴(yán)查處，消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)是虛假宣傳后，可以與商家協(xié)商要求退貨，也可以向市場(chǎng)監(jiān)管部門和消協(xié)進(jìn)行投訴，還可以通過訴訟要求賠償。
