父親的課堂
時(shí)間：2020-07-02 16:26 來(lái)源：遠(yuǎn)興公司—楊少坤一次，偶然聽到閨蜜抱怨自己的先生沒(méi)有責(zé)任心，不懂得體諒、照顧人，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如自己父輩的那一代人。我想了想，也許沒(méi)有人是天生會(huì)當(dāng)父親的，是因?yàn)槲覀冞@些子女的出生，繼而撫養(yǎng)我們從一個(gè)嬰兒—兒童—少年—青年的成長(zhǎng)。他們才蛻變?yōu)榻裉斓母赣H模樣。
他們高大偉岸，仿佛大樹的主干支撐起一個(gè)個(gè)家。他們的手寬大有力牽著我們的小手走過(guò)泥濘。他們的懷抱安全溫暖，小的時(shí)候總喜歡高高的坐在他們懷里看花燈。
相對(duì)母親，父親少了些許嘮叨，多了些許淡然。他沒(méi)有母親那般會(huì)細(xì)膩溫婉的表達(dá)對(duì)你的關(guān)愛。只是在你迷茫、拿不定主意的時(shí)候，出來(lái)幫你冷靜的分析事物。大多時(shí)候，對(duì)于你的事情，父親是個(gè)很好的聽眾，并不多加干涉。對(duì)我一向是順其自然的態(tài)度，長(zhǎng)大不長(zhǎng)歪就行。
一次，母親參加同學(xué)聚會(huì)，我們倆在家。父親目不轉(zhuǎn)睛的盯著電視里播出的體育節(jié)目，嗑著瓜子。頭也不回的問(wèn)道，“楊圓（我的小名），晚飯?jiān)鄢渣c(diǎn)啥？”正在餐廳喝水的我，眨巴眨巴眼睛，想了想父親做的臊子面好吃，便答道：“吃臊子面吧！”“好?！备赣H簡(jiǎn)潔明了地說(shuō)。過(guò)了一會(huì)，父親依舊盯著電視，嗑著瓜子。說(shuō)，“你會(huì)和面嗎？”“不會(huì)?！蔽艺f(shuō)?！鞍纸棠??！蔽仪那牡钠财沧?，心里不甚滿意地想，“大懶指小懶?！薄澳阆纫ㄒ煌朊娣鄣乖谠奂医?jīng)常和面的那個(gè)盆里，再舀少半碗面粉當(dāng)粉撲。用瓢盛少量涼水，你要一邊往面粉里灑水，一邊拿筷子攪拌。讓面粉成為面疙瘩。然后手上蘸些干面粉，上手和面。你回想一下你媽是怎樣和面的。”我按照父親的指示做著，一邊暗暗地想，怎么覺(jué)得父親給自己挖了個(gè)“坑”??！話又說(shuō)回來(lái)，母親不在，無(wú)論晚飯吃什么，估計(jì)都得是我做。這個(gè)“坑”我是躲不過(guò)的。
我回想著母親的手法，有一下沒(méi)一下的揉著已經(jīng)攪拌好的碎面疙瘩。父親終于嗑完手里的瓜子，站起身去洗了手，過(guò)來(lái)督查作業(yè)?！皝?lái)，我給你示范一下?！备赣H說(shuō)著伸出“鐵砂掌”三、五下就把碎面疙瘩和成了光潔的面團(tuán)。“你來(lái)試一試?！备赣H喚道。我應(yīng)聲伸出自己的“瘦雞爪”，在略帶韌性的面團(tuán)上努力的印著“爪印”。
和了好一會(huì)兒，手都有點(diǎn)酸。父親才讓我找來(lái)鍋蓋，蓋在面盆上，醒面。剛想偷懶，父親又讓我削土豆、蘿卜，清洗西紅柿和豆角。面對(duì)削了皮的呈近似橢圓形的土豆，將它切成指甲蓋大小的土豆丁，我有些不知所措。父親看出我的窘態(tài)，上前，一邊教我，把土豆切掉一片，有了平面，土豆就可以安穩(wěn)的坐到案板上，先切成一厘米厚的片，再切條，最后切丁。還一邊絮叨，“我小時(shí)候，都沒(méi)人教我切菜、做飯，都是靠自己琢磨、留心別人怎樣做飯學(xué)會(huì)的。你多動(dòng)手做，腦子才能聰明靈活。”父親臉上微微嫌棄的眼神好像在說(shuō)，我和你媽干活都很麻利，咋就生出你這么個(gè)笨手笨腳的丫頭。
學(xué)會(huì)切了土豆丁，切蘿卜丁就不難了，豆角更是很人性化的長(zhǎng)成了條狀，切丁就和玩似得。蘿卜、豆角相較土豆不容易熟，所以切丁時(shí)比土豆丁稍小一點(diǎn)。熱鍋冷油，打開吸油煙機(jī)，熗炒蔥花，撒幾?；ń诽嵛?，倒入土豆、蘿卜、豆角丁，翻炒，撒入一勺醬油，翻騰勻稱，注入水，水量以剛好淹沒(méi)鍋里的食材為宜，中火煨著。
轉(zhuǎn)而看看面團(tuán)，醒的剛好，父親手持面撲，大手瀟灑的在面板上揮了幾下，從面盆里拿出面團(tuán)在面案上按揉成球狀。找來(lái)?yè){面杖，遞給我，說(shuō)，“你來(lái)試一下?！蔽野凑崭赣H說(shuō)的，往面團(tuán)表面撒了面撲后，開始用搟面杖在球狀面團(tuán)上搟起來(lái)，搟成大餅狀，為了使面餅薄一些，需要在面餅上撒大量的面撲，再用搟面杖將面餅卷起來(lái)?yè){，雙手從搟面杖中間依次向兩端來(lái)回推進(jìn)滾動(dòng)。這樣搟出來(lái)的面餅才會(huì)薄厚勻稱。面餅搟好后，切片、切條、下鍋。
兩口鍋里都燉煮著食物，父親開始忙里偷閑的一本正經(jīng)的給我做此次臊子面的總結(jié)。父親是個(gè)做事有條理，特別認(rèn)真一人。我做出一副洗耳恭聽狀?！暗谝?，當(dāng)你知道要做臊子面的時(shí)候思考一下先做什么、后做什么。比如，先和面，再醒面，趁醒面的時(shí)間，你可以洗菜、切菜、熗鍋?zhàn)鲭?。第二，切菜你要先觀察，怎樣才能把菜平穩(wěn)的放置在案板上，切起來(lái)方便安全。第三……”父親滔滔不絕的講解著，突然火光一閃，不提防鍋起火了卷如吸油煙機(jī)，我一個(gè)箭步上前關(guān)掉吸油煙機(jī)。父親讓我關(guān)燃?xì)庠?，蓋鍋蓋，我一一照辦。最后出鍋時(shí)給臊子里加入西紅柿、咸鹽。餐桌上，我們吃著臊子面，父親繼續(xù)講尚未終結(jié)完的做面條事宜。
這就是父愛，總是悄無(wú)聲息的來(lái)自生活中一些平凡瑣碎的小事。并不熱烈，卻溫暖，讓你慢慢地學(xué)會(huì)成長(zhǎng)。
因?yàn)槲覀冞@群熊孩子，他們知道了何謂責(zé)任心，何為責(zé)任。因?yàn)槲覀冞@群熊孩子，他們學(xué)會(huì)了體諒家庭，照顧家人。因?yàn)槲覀冞@群熊孩子，他們成為父親。
