博源藍(lán)海國(guó)際大飯店榮獲“烏蘭察布市烹飪大賽團(tuán)體宴席”特金獎(jiǎng)
時(shí)間：2015-10-29 11:17 來(lái)源：博源集團(tuán) 瀏覽次數(shù)：5683
10月25日，由烏蘭察布市總工會(huì)、烏蘭察布市人力資源與社會(huì)保障局、烏蘭察布市商務(wù)局、烏蘭察布市食品藥品監(jiān)督管理局、烏蘭察布市旅游局主辦，烏蘭察布市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)、內(nèi)蒙古名廚委員會(huì)承辦的全市餐飲業(yè)“博源杯”烹飪技能大賽在博源藍(lán)海國(guó)際大飯店隆重開(kāi)幕。
本次大賽評(píng)委主要由國(guó)家、自治區(qū)級(jí)餐飲業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽裁判員及有關(guān)專家組成，包括個(gè)人賽、團(tuán)體賽兩種賽事。酒店選派實(shí)力選手與烏蘭察布市30余家餐飲企業(yè)的烹飪高手們切磋技藝、激烈比拼。在此次比賽中，博源藍(lán)海國(guó)際大飯店榮獲團(tuán)體賽特金獎(jiǎng),蔣俊濤贏得中餐熱菜個(gè)人賽并列第一名，獲“烏蘭察布市五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆薄?“全市技術(shù)能手”稱號(hào)及“國(guó)家職業(yè)資格三級(jí)證書(shū)”；王奕倫贏得中餐面點(diǎn)個(gè)人賽第二名，獲“全市技術(shù)能手”稱號(hào)，“國(guó)家職業(yè)資格四級(jí)證書(shū)”;周山峰贏得中餐熱菜個(gè)人賽第五名，獲“烏蘭察布市烹飪名師”榮譽(yù)稱號(hào)；李思帥、徐俊祥、王志強(qiáng)均獲中餐熱菜個(gè)人賽特金獎(jiǎng)；宋茂良、趙燕兵獲中餐熱菜個(gè)人賽金獎(jiǎng)；安麗萍獲中餐面點(diǎn)個(gè)人賽金獎(jiǎng)。此次大賽展示了飯店員工扎實(shí)的基本功和較高的烹飪技藝水平，為飯店贏得了榮譽(yù)。
由于比賽規(guī)模較大，要求較高，作為大賽的冠名單位和指定接待單位，在接到舉辦通知的第一時(shí)間，酒店領(lǐng)導(dǎo)便通知召開(kāi)緊急會(huì)議，對(duì)各部門進(jìn)行了細(xì)節(jié)工作的安排和部署，全力以赴做好接待工作。
