博源大酒店服務(wù)技能大賽圓滿落幕
時(shí)間：2024-10-31 17:30 來源：博源集團(tuán) 瀏覽次數(shù)：214
10月29日至30日，由嘉瑞酒店管理公司主辦，鄂爾多斯市博源豪生大酒店承辦的“強(qiáng)技能 礪精兵 展風(fēng)采”2024年博源大酒店服務(wù)技能大賽在博源豪生大酒店金色大廳盛大舉行。大賽特邀內(nèi)蒙古自治區(qū)星級(jí)飯店評(píng)定員蘇倫高娃教授擔(dān)任裁判長，自治區(qū)星級(jí)飯店評(píng)定員劉春玲教授、劉麗娟副教授同嘉瑞公司內(nèi)部裁判共13人組成裁判團(tuán)隊(duì)。嘉瑞公司及各酒店120多名員工在現(xiàn)場觀賽，“博源酒店管理”視頻號(hào)同步直播，當(dāng)天直播觀看人數(shù)4000余人，點(diǎn)贊11萬余次。
嘉瑞公司副總經(jīng)理、博源豪生大酒店總經(jīng)理李勇在開幕詞中表示，本次大賽既是一場技能的激烈較量，更是一次相互學(xué)習(xí)、共同進(jìn)步的寶貴機(jī)會(huì)。期待每一位參賽選手以飽滿的熱情、精湛的技能，展現(xiàn)博源人的卓越風(fēng)采，賽出風(fēng)格，賽出水平。隨后，裁判員代表和參賽選手代表分別宣誓。嘉瑞公司總經(jīng)理賀涌宣布比賽正式開始。
博源豪生大酒店、烏蘭察布博源大酒店、興安盟博源大酒店、海南博源酒店、阿拉善物業(yè)分公司共5支隊(duì)伍、30多名員工參賽。大賽分團(tuán)體賽和個(gè)人賽。個(gè)人賽分理論筆試和前廳接待服務(wù)、鋪床服務(wù)、中餐服務(wù)、自助餐服務(wù)員撤臺(tái)翻臺(tái)、中餐熱菜烹調(diào)、自助餐熱菜烹調(diào)六項(xiàng)現(xiàn)場操作。從理論考察到實(shí)操比賽，充分考察參賽選手個(gè)人理論、實(shí)操業(yè)務(wù)能力以及團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。
參賽選手們動(dòng)作精干、業(yè)務(wù)嫻熟，在比賽中不斷展現(xiàn)風(fēng)采、提升自我。在理論知識(shí)測(cè)試中，他們展現(xiàn)了扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)和對(duì)酒店服務(wù)理念的深刻理解。實(shí)操環(huán)節(jié)更是精彩紛呈，從前臺(tái)的快速辦理入住，到客房的高效整理，再到餐廳的精致擺盤，每一個(gè)環(huán)節(jié)都體現(xiàn)了博源大酒店員工的專業(yè)素養(yǎng)和對(duì)細(xì)節(jié)的極致追求?，F(xiàn)場觀眾在觀摩比賽過程中，積極參與有獎(jiǎng)問答，鞏固酒店行業(yè)知識(shí)，達(dá)到了以賽促學(xué)、以賽促訓(xùn)的效果。
比賽結(jié)束后，蘇倫高娃對(duì)選手表現(xiàn)進(jìn)行總結(jié)點(diǎn)評(píng)。她對(duì)參賽選手的賽場表現(xiàn)予以高度肯定并從前廳接待服務(wù)、鋪床服務(wù)、中餐服務(wù)等方面進(jìn)行了深入點(diǎn)評(píng)，對(duì)參賽選手操作過程中時(shí)間把握、服務(wù)技能等方面提出意見和建議。
經(jīng)過激烈角逐，根據(jù)理論筆試成績和現(xiàn)場操作項(xiàng)目、團(tuán)體風(fēng)采展示的綜合得分，鄂爾多斯博源豪生大酒店代表隊(duì)以560.49分的優(yōu)異成績獲得團(tuán)體優(yōu)秀獎(jiǎng)。阿拉善物業(yè)代表隊(duì)榮獲優(yōu)秀組織獎(jiǎng)。大賽根據(jù)理論筆試成績和實(shí)操項(xiàng)目的綜合得分決出個(gè)人項(xiàng)目一、二、三等獎(jiǎng)。
賀涌表示，本次大賽的成功舉辦，不僅提升了員工的服務(wù)技能，也進(jìn)一步增強(qiáng)了博源大酒店在行業(yè)內(nèi)的競爭力。他希望各位選手以此為契機(jī)，不斷學(xué)習(xí)、不斷進(jìn)步，提升自己的服務(wù)技能和綜合素質(zhì)，將比賽成果轉(zhuǎn)化為日常工作的實(shí)際行動(dòng)，持續(xù)提升服務(wù)質(zhì)量，不斷創(chuàng)新服務(wù)模式，推動(dòng)博源大酒店高質(zhì)量發(fā)展。（文/祁鈺 攝影/旭龍、祁鈺、藺珮瑤）
